在看到姜云那张余额九位数的银行卡后,白婆婆却一下子喜欢上了厨子这职业,同时也喜欢上了这位尊老爱幼的年轻人。
看她那股热乎劲儿,似乎巴不得今天晚上就让姜云跟白檀结婚,好赶快把这位孙女婿给赶快绑死在自家的海盗船上似的。
说起来,姜云本来口袋里也就很宽松,他之前走南闯北这么多年,遇到的富贾土豪多不胜数,为了求一桌菜而豪掷千金的也多得是,没少赚钱。
甚至之前那位“天九斋”的老板麻天九还说要把酒楼的股份送给他一半,只是姜云没要而已......比起股份,还是现金比较唬人。
用餐过后,下午的白檀就带着姜云和卡蜜拉在渔村四周悠哉悠哉地闲逛,趁着太阳没那么烈还跑到海边去游泳、戏水。
虽然白檀跟卡蜜拉两位小女士的身材都没什么看头,不过她们穿着连体式泳衣的身姿还是非常可爱的......当然这话姜云可不敢说出来。
在沙滩上游够了泳,玩够了水,三人便动身前往市集,买了一些晚餐要用的当季食材。
白檀一直以来都不喜腥味,鱼虾蟹等食物稍微有点儿腥都不想吃。
但即便如此,姜云还是买了一些自己最喜欢的当季食材之一,也就是白山古渔村这边贩卖出口的拳头产品,“白山牡蛎”。
牡蛎这玩意,在北方叫牡蛎,南方叫生蚝,个头也有大有小,但归根结底都只是产区的问题罢了,本质上都差不多是一种玩意。
“冬至到清明,蚝肉肥晶晶”,一直以来沿海都流传着这样的俗语,这也说明渔民们都非常清楚地知道冬季牡蛎是最好吃、最肥美的时节。
在临海地区吃牡蛎是一种特权,刚刚捕捞上岸的新鲜牡蛎直接在岸边撬开盖子一口下去,鲜甜的味道能让人把舌头都差点咽下去,要是冰冻过后运输到别的地方,口感自然就差了点。
尤其白山古渔村附近出产的牡蛎在这时候比巴掌还大,又肥又嫩,咬下去当场爆汁,简直就是人间美味。
本来这种又新鲜又肥美的牡蛎直接生吃就行,不过鉴于白檀不怎么能接受生鲜天然带着的一点儿腥味,所以姜云还是在晚上将其做成了两道特制的牡蛎菜肴。
“炭烤牡蛎”的做法并不复杂,剁好的蒜蓉、辣椒丝和葱末用油爆香,再加入耗油调味,淋到撬开壳的蚝身里连壳一起放到烤架上烤熟即可。
而另一道“清蒸牡蛎”就复杂一些,处理好的牡蛎肉小心翼翼地挖出,得放到用今天早上才挖出来的大片海带制成的“海带碗”里清蒸。
炭烤和清蒸,两种牡蛎肉都有截然不同的口感和味道。
炭烤的牡蛎加入了重口味的蒜蓉酱,厚重的味道反而更加衬托出了牡蛎的鲜甜,连肉带汁儿一口灌进去简直是一种绝妙的享受。
清蒸的
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