“你再这么胡诌诌,在客人面前胡言乱语。我把你给一刀两断了!”
平常时候欧嘉慧怎么胡吹大气的欧兆丰都懒得管她,毕竟这个臭丫头不着调也不是一天两天的了。但这可是在自家人面前,他作为师兄自然不想让曹玮这个小师弟觉得他缺了家教。所以一番呵斥之后,他也是立马就对着何敏解释了起来。
“别听我家这丫头胡说。她这是肚子里一点墨水都没有,就敢在这里充文化人。你要是听她这么胡说八道,你能被她带到沟里去。”
“我胡说八道?那你倒是给人家一个更好的解释啊。”
“听好了,也让你这丫头长长见识。”
干咳了一声,欧兆丰在这个时候也是直接做起了解说来。
“之所以我要从霓虹弄回来这么一套专门的刀具,那是因为霓虹人对于金枪鱼的确是颇有研究。”
“金枪鱼尤其是蓝鳍金枪鱼一般只在大西洋海域存在,这意味着传统的中华料理里并没有研究过该对付这种珍惜的食材。而霓虹则不同,作为一个典型的海洋国家,它们的远洋捕捞极为发达。再加上其国内对鱼生吃法的狂热。自然就让他们对这种珍稀鱼类的处理颇有研究,甚至说还演变出来了专门的相关职业。”
“而和其他海洋国家相比。霓虹的料理风格虽然别出机杼,但却是最贴近于我中华料理的。正所谓师夷长技以制夷,任何一门技艺想要发展都要学会吸收别人的长处。所以我才弄回来了这么一套玩意,就是想要研究研究霓虹人处理这东西的手段。”
“也没看你研究出什么东西啊。这条大鱼不也是你下了好大的决心,才咬着牙勉强拿下来的?”
“我这不是还没有来得及研究吗!”
狠狠瞪了自己女儿一样,似乎是在责怪她揭了自己的短。欧兆丰在拿欧嘉慧无可奈何之余,也只能是连忙的转移起了话题。
“怎么样,小师弟。能搞得定吗?不行的话我叫几个人帮你搭把手?”
“应该问题不大。”绕着躺在案台上的大鱼转了两圈,也算是对这个食材有了个基本的了解。曹玮把脱下来的外套往何敏怀里一撂,就随手解开了自己的袖口纽扣。
而单看他手臂上的肌肉,欧兆丰就眼睛一亮的,在心里直接赞叹了起来。
“好一双麒麟臂。这么一双手臂,没下过多年的苦功可练不出来。这小子嘴上说着志不在此,可这么一看,他这手上的功夫似乎也没有怎么撂下来过啊。”
曹玮自然不知道欧兆丰心里在想什么,他只是盯着眼前的这条大鱼,一门心思的想着该怎么处理它。
抬手从刀具中抽出来一把狭长的刀具,曹玮的动作让欧兆丰心里多少有些奇怪。这是给金枪鱼开脊背的刀具没错,但一般来说,这该是老师傅用宽刃刀具配合着锤子,切开金
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