见沈秋生不太理解自己的所作所为,沈小荷忙解释道:“我这只是为了让酒楼看起来不单调刻板,所以才计划这样做。”
“你们想呀,要是我们在酒楼里头烧烤,加上又人来人往,油烟又多,势必会让酒楼变得更加逼仄混乱。”
“但若是弄个露天院子,一切都不一样了,既能解决油烟问题,又能让前来消费的食客得到放松,可以说是有百利而无一害。”
“当然,在正常情况下,一般吃饭是在屋里吃。若是我们家却偏要来个屋外吃,铁定哪里吸引不少人的注意。”
沈小兰点了点头,“但是,如果我们反其道而行,取得成效之后,没准其他人也会模仿我们的营业模式呢!”
“算了,那些事暂时别去考虑。别人有心跟风,你也防不了。但是,我们是第一家,若是打出了名号,估计能吸引不少回头客。”
沈小荷根本就不怕有人跟风盗版,有生意必然有竞争,这是很正常的。
“那脂粉铺子拆除后,你准备怎么干?”沈秋生再问。
虽然他知道沈小荷聪明有头脑,能想到别人想不到的问题,但因为这不是小打小闹,加上又有陆蕴那边盯着,所以还是有些紧张。
“那脂粉铺子面积不小,原本前边是商铺,后边住人。我准备把整个脂粉铺子全部搬空,房顶也拆了,留个空架子出来。”
“根据地形,我准备弄几条可以遮雨蔽日的长廊,把石头烧烤炉子建在其中。”
“长廊?不明白!”沈秋生感觉越听越糊涂了。
沈小荷耐心解释道:“因为烧烤会产生大量油烟,所以不能在室内进行。但天气反复无常,时而晴来时而雨,真要直接搭建露天烧烤炉子,到时候铁定会被气候因素所制约。”
“也就地方小,要不直接搭建独立的小凉亭会更加有效果。但这铺子空间有效,所以只能用可以遮雨的长廊来代替。”
众人恍然大悟,想不到沈小荷考虑得这么周到,连这么细节的东西都算进去了。
“若是一个院子里,密密麻麻都是烧烤炉子,食客们进来后,也会觉得乏味,所以我准备把长廊弄成‘田’字型,横三条竖三条,交错开来,更能合理利用空间。”
“这长廊之外,全部放上绿植。我要让食客们在这里能够放松身心,吃得好,玩得好,”
沈小荷这么说了,沈秋生却道,“你在铺子里弄烧烤炉子,倒不如直接找个庄子按照锦绣山庄一样打造,这样还能省事呢。”
“庄子空间广,面积大,有田有地还有池塘,可以说应有尽有。你若把我们山庄里那一套直接照般,我觉得更加合适。”
沈小荷还没开口,沈小兰便打断了沈秋生的话,“爹,你是不是傻呀?在宁远县时,大家庄子不多,就算那些有钱人家的庄园,大多数是拿来大种大养
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