，覆盖在全羊的外面，可以保持羊肉的水分过度散发，在炙烤的过程中，面糊中的水分和佐料成分会悄然深入肉质之中，这是一步关键的入味过程。”
夏婉柔在刚才一看就知道了面糊的作用，这种烤全羊的方法有点像杭帮菜中的叫花鸡，心中暗自思量，若是不用面糊的话，泥巴的效果貌似也是一样？
唔——要不要抽空找个机会实验一下呢？
半个时辰里，齐衡来来回回用这样的方法已经刷了两遍，等到第四遍的时候，烤羊的香气变得越发浓烈了，到处都充满着烤全羊的香味。
“就快好喽，两位兄弟稍等片刻，这一只就要出炉了。”
弄完这些的时候天色已经变得漆黑，蓝书遗倒是比夏婉柔有经验，“闻这味道，应该差不多了。”
“哈哈，对！蓝兄每次来家里，咱们兄弟都会给他烤只羊羔，他都吃出经验来了。”
烤全羊，是他们用来招待贵客的菜品，蓝书遗因为几年前救过他们的性命，自然奉为上宾。
夏婉柔接过蓝书遗手中的匕首，轻轻在烤架上割下了一小块，尝了一口，味道刚刚好。
“真好吃，肥而不腻，一点膻味都没有。”
这个时候，齐衡让人将这烤好的羊取下来，然后轻车熟路的将肉分成两半，再将其中一半细细得分成许多小块。他用手拿起一块塞进嘴里，那入口的美味直冲云霄，让他忍不住一直点头。
“不错不错，肉已经入味了，是原来的味道。”
一整只羊被分解之后，烤全羊的香味顿时四溢开来，让夏婉柔这个吃货也不禁学着主人家的样子拿起了一块，刚入口，味蕾便被这美味征服了，轻嚼入腹，不禁赞叹。
“这是我吃过最好吃的烤全羊了！你这手艺简直绝了，味道比刚才的那口更好。”
蓝书遗和齐衡手中拿着匕首，已经开始尝起了味道，夏婉柔捧着写满烤全羊做饭的小本本如获至宝，一双眼睛笑眯眯的看起来十分满足，蓝书遗闻香而来的时候看到的就是这么一副场景，小小的脸袋在火光之中显得尤为明媚。
他随即一怔，心中顿时涌现出一股难以言喻的冲动。
自打过了年，小丫头已经迈入了十五岁的行列，五官早已不是当年初见时的婴儿肥，渐渐长开来，犹如当年冠绝京城的长公主，拥有一副倾国倾城之貌，就算如今一身男儿装扮也掩盖不了她的芳华。
某人丝毫不知道自己如今的样子落入别人眼中，成了那人心中一道靓丽的风景。
“衡兄，等我回京之后将这烤全羊的买卖开起来了，你这技术分你四成股！”
“这可使不得，我就动动嘴的功夫，哪里能拿这么多分成？不成不成！”
“哪里就不成了？店里的一应调料还需要你们来提供呢。”
夏婉柔极力说服眼前之人，奈何老实人齐衡就算是跑商这么多年依旧耿直的不行，说什么也不答应，最后还是蓝书遗看不过去，一锤定音，就四成。
“唉，行吧，夏兄这个便宜，我就厚着脸皮给占了，到时候你小吃街用的调料我给你打对折！”
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