,真的没有看懂她想表达什么意思,她琢磨着刘淑红是不是看了什么狗血剧?想找她吐槽?
苏里一边应付着刘淑红,一边整理了一下图片,将图片发到社交。
“有时候最好的点心不是味道或者品阶,而是关于童年的记忆与情怀。远古华夏不少人童年不可或缺的一味。或甜或咸,咸甜之争在这里也得到最好的相处方式,只要你想的到,它就都可以包容的下。它就是‘蛋烘糕’。【附图】”
发完之后,苏里看着自己通讯号上的戴安宁发来的消息,回复的很快。
“这是一个基本零基础的点心,戴姐应该没有什么兴趣。”
戴安宁却是相当感兴趣,“你的点心有很多咸的,甚至是夹了肉的。”
“当然,远古开始,不管是西方还是东方的点心都有咸甜之分。”苏里笑眯眯道,“戴姐吃过咸口的汤圆吗?”
戴安宁直接傻眼了,“汤圆还有咸口的?”
别的蛋糕,点心就算了,怎么这汤圆还能咸的?
“汤圆的历史已经很久,更是伴随着远古华夏的节庆习俗。北方吃元宵,南方吃汤圆。南方的元宵节,冬至都会来一碗汤圆,可荤可素,可汤煮、油炸、蒸食。”苏里笑眯眯的道,“肉丁,火腿,鸡丝,萝卜……都可以成为汤圆馅的一种。”
这个说法完全颠覆了戴安宁的认知,“可,汤圆……怎么可以是咸的?”
田婉婉在旁边也是一脸懵逼,“不是,苏苏……汤圆还可以油炸的?”
戴安宁也突然意识到苏里刚刚居然提到了这一点,也傻眼了,“汤圆还能油炸和蒸?”
“当然可以,点心是人们发明并且制作出来的,他们能够制作,为什么我们不可以?”苏里问道,“只要好吃,只要健康有营养,都可以被称之为料理。”
如果不是营养剂的味道实在太差,苏里也想说,这原本也算是料理的一种。
“料理本来就不拘食材,形式,口味……”苏里道,“而且,远古的食材远没有现在丰富,他们可以创作出那么多种的料理,为什么我们不可以?”
“或许远古的很多资料遗失,但我们可以一样一样的尝试,可以恢复,或者是创新,未必之前的就是好的。”
“远古最早的时候,炒菜都没有,人们只会火烤,水煮,可是因为时代发展,才开始有了甜点,有了各种各样的美食。”
在这个世界,不管是科技,还是食材都远比地球时代要丰富和完善,为什么不能有更多更出色的料理?
戴安宁陡然脑子清明了起来,一直以来,她都没有错,错的是厨师协会啊。
是啊,时代在发展,食材在增加,口味在变化,人们的适应能力也在变化。
能够站在先人的步子上自然是最好的,但,如果没有办法恢复,那为什么创新的就是错的?
苏里可能是
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