人,主要是李松宴介绍完粉末的用途后,开始制作粉丝。
红薯粉丝是非常讲究做法的,有的时候你的方法不对,是完全不能做成型的,清禾一步一步示范,一步一步操作,看到成型的粉丝出现在眼前,秦熙才感叹,自己以前忽略的东西太多。
以前能吃到这种加工出来的天然食物,真的是老一辈的智慧,而自己现在想要让大邺的百姓更好,靠的也是老一辈的智慧。
细长的粉丝从温水中捞出,再过到凉水中,粉丝就已经做好了,留出一部分自己吃的,清禾把剩余的部分都用竹竿给晾起来:“等这些粉丝都晾干后取下,就能存放三到五年。如果存放过程中有生虫或者发霉,就不能吃了。”
庄子上的调料没有府中的调料多,清禾做了个简易版本的酸辣粉,臊子用的猪肉沫做的,算是一碗杂酱酸辣粉。
“尝尝好不好吃。”
清禾给秦熙和李松宴一人一碗,这几天两人吃的全是庄子上的厨娘做的饭,吃的没滋没味的,闻到这碗酸辣粉的香气,胃口就出来了。
劲道爽滑,热腾腾吃完就很舒服。
“还是表嫂做的饭好吃。”
清禾淡淡一笑:“这个工作可以交给妇女来做,磨粉的这个工序需要做细致,后续的过滤等工作都可以算是精细活,可以由朝廷来承办一个工厂,招工面向汴京的穷苦百姓,解决汴京周围穷苦人家的工作。”
“要是不给女性工作,我就自己办工厂。”
这世道艰难,女性的工作比男性少非常多,清禾希望这个工作出来后,能让那些在家中无地位的女子能够得到尊重,让她们能在家中有更好的待遇。
秦熙一听清禾这威胁的话都笑了,这对于他来说根本就没有问题,对上位者来说,选什么人来帮他做事都一样,只要能给他提供工作效益,男的女的都能用。
“这个问题我单方面答应表嫂,保证给你办妥了。”
吃完酸辣粉,清禾又开始惦记烤红薯,红薯烤出香甜的蜜,冬天吃着更幸福,“我烤几根红薯,你们吃不吃。”
“吃,”秦熙回答的最快,这速度都怀疑他没有过脑子。
李松宴吃了酸辣粉已经饱了,烤红薯就清禾和秦熙两人吃,灶里的火还没有熄灭,清禾就着余火将红薯给烤好,清禾挑的是红心的红薯,这种烤出来的蜜香特别足,烤了四五根,清禾和秦熙一人一根,剩下的就是李贺和秋娘他们分了。
“先剥皮,吃里面的心就好。”清禾将自己的红薯剥出来,黄色的红薯肉软乎乎的,轻轻一掰,柔软的黄肉就分开,清禾喂到李松宴嘴边:“张嘴。”QqXsΝεW
李松宴张嘴,吃下了一团软中带甜的红薯肉,“可以带点回去给祖母,”这个味道李老夫人会很喜欢。
“对,外祖母的牙口不好,这烤红薯
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