对华夏人来说,吃绝对是人生的头等大事。
江风是爱吃的人,但他的爱吃不是没有节制的吃很多,而是吃一些难得的美味。
天气很好,适宜开火做饭。
今天他的朋友卢志山来家里做客,这两天买骆驼卢志山一直跟着,江风也得尽尽地主之谊。
他对网友们说道:
“现在是下午4点,差不多我要开始准备晚饭了。”
“牧场有员工食堂,有两个厨子,大家的伙食不需要我多管。”
“我自己想做就做一些,不想做就也去食堂吃。”
“今天直播做一顿美食,也是草原的特色美食,外面很难吃到。”
“那就是黄膘牛排。”
“我这边的肉牛,产的很多都是黄膘牛排。”
直播画面依然悠闲。
草原的晴空和荒凉的草地让人心情跟着空旷。
【黄膘牛排是什么?】
【牛肉不是红色肉和白色脂肪相间的吗?黄膘牛排就是红色的肉和黄色脂肪相间。】
【我们这边也卖黄膘牛排,价格很便宜,不过有人说那是假的!】
【肯定是假的,真的黄膘牛排一斤要100块以上,而且几乎买不到,那可是宝贝啊!】
【贵这么多?场主养的肉牛岂不是都能卖出很高的价格?】
江风的话让大家议论纷纷。
很多人并不了解黄膘牛排。
江风向大家科普道:
“牛肉的脂肪和它们吃的食物有很大关系,如果是饲养场的牛,每天吃的都是饲料,没有色素,脂肪就是白色的。”
“这种最常见,也便宜。”
“如果是草原放养的牛,吃的东西就比较杂了,有谷物、蔬菜、野草、中药材,就会有很多色素,慢慢沉积在脂肪中,颜色就变黄了。”
“而且饲养牛和放牧牛生长周期也不一样,饲养的牛10个月就可以出栏,放牧牛至少一年,甚至两年才能吃。”
“长时间的色素积累,脂肪就会变成黄色。”
“黄膘牛排很贵,比普通牛肉贵得多。”
“不过大家还要提防一种情况,叫做黄脂病。这种牛肉不能吃,口感也不好,那种黄色是饲料饲养导致蛋白过剩,胆汁被吸收在血液里造成的。”
“所以大家如果认识蒙古的朋友,可以从他那里买黄膘牛排,否则大家买白色的就好,这里面有坑,最好注意。”
江风的讲解很清楚。
黄膘牛排很贵,在草原很受欢迎,因为它的口感确实好。
毕竟是吃各种牧草、蔬菜长大的牛,完全纯天然,肯定比饲料饲养的牛要强。
【场主,我就认识你,我劝你给我寄过来一头,别不识好歹!】
【送我一块大牛排吧,让我尝尝!】
【伱这里能买吗?我想买!】
【万人血书求场主带货!】
【场主,带货吧,就卖自己的牛肉,比卖个屠宰场至少多赚一倍!】
弹幕纷纷议论道。
看到这些弹幕,江风摇了摇
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